Žmogaus kiemas

Žmogaus kiemasyra ketvirtasis restoranas išDruskų kiemo grupėpatiekiami ispanų ir italų virtuvės mišiniai su specialiais maisto ruošimo būdais. Koncentruotame meniu naudojami pagrindiniai virimo būdai, pagaminti iš medžio ir anglies. Atsižvelgiant į kelionių po Ispaniją ir Italiją, ypač į Baskų kraštą ir Toskaną, įtaką, meniu susideda iš amatininkų sūrio ir mėsos patiekalų, mažų lėkščių, skirtų dalytis, ir didesnių lėkščių, skirtų dalytis.

Londono Soho centre įsikūrusiame gražiame dviejų aukštų restorane yra baras rūsyje ir atviro išplanavimo virtuvė. Tai leidžia nuostabiems gaminamiems kvapams rasti kelią per restoraną. Papietavę galite pasirinkti „tapas“ stiliaus meniu iš mažų dalinamų lėkščių - taip galėsite mėgautis įvairiu maistu ir paragauti. Meniu reguliariai keičiasi kartu su metų laikais ir leidžia virėjams įkvėpti naujų ingredientų, kai jie tampa prieinami.



Darbuotojai yra svetingi ir svetingi, pateikdami puikias rekomendacijas, atitinkančias mūsų skonio interesus - pagardinus išskirtiniu vynu. Vienas iš išskirtinių patiekalų yra „Ember Yard“ parašasCukinijos žiedas, įdarytas ožkos sūriu ir apipiltas medumigarsus Iberijos regione Ispanijoje. Tarp kitų žymių patiekalų yraGrilyje kepta „Ibérico Presa“ ir kepta su plaktu Jamón sviestuirGriliuoti „Ibérico“ kiaulienos šonkauliukai su svarainių glaistu ir salierų košele. Visus išskirtinius patiekalus kuria vyriausiasis virėjasJacquesas Fouriesaskuris dirbo, buvo per Druskos kiemo gretas, kol persikėlė į Embero kiemą, kai tik jis prasidėjo. Laikoma natūraliu derėjimu, viena didžiausių jo aistrų yra maisto gaminimas ant medžio ir ugnies, puikiai tinkantis abiem šalims.



Apatiniame aukšte esančiame bare užima centrinę vietą, kur galima mėgautis puikiu klasikinių kokteilių pasirinkimu. Pirmame aukšte su daugybe stalų padėta gyva atmosfera, įsibėgėjus vakarui. Puikiai tinkantis „Soho“, „Ember Yard“ suteiks jums įdomių kulinarinių įspūdžių, o didžiausias iššūkis yra nuspręsti, kuriuos patiekalus pasirenkate.

Ember Yard, 60 Berwick Street, Londonas, W1 8SU
www.emberyard.co.uk